需求:运动员应该让自己的早餐含有更多的能量,提供运动所需的水、矿物质和维他命。在平衡方面,我们要注意快速释放碳水化合物(糖、果酱)和慢速释放碳水化合物(全麦面包、干果)的摄入比例,以确保运动全程的能量提供。
一顿正确的早餐提供800卡的热量应该是没问题的。如果你早上很早做运动的话(比如上班前慢跑),可以将早餐分做两次吃,以避免可能出现的消化问题:运动前吃一片面包和一些干果,运动后再吃其他的东西。
菜单:三片果酱面包,一杯天然酸奶,一些蜂蜜,干果(香蕉干、枣、李子干、杏仁等),一杯橙汁,一杯茶
要点:干果,可以集中提供你所需基本营养元素(慢速释放碳水化合物、钙、维他命B族),它含有的抗氧化物质可以有效中和肌肉运动中产生的自由基。运动后也吃些干果,这样能更快地恢复体力。
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