冬瓜肉粒汤
材料:冬瓜粒200克,瘦肉100克,姜1片,清水2杯。做法:将清水、姜片和冬瓜粒滚熟后再加入瘦肉慢火浸熟即可。冬季养生的精髓在于“养藏”“温补”,同时清淡的饮食有助于降低血压和血脂,因此,一道清淡的冬瓜汤是不二之选。而且,冬瓜纤维丰富,能够帮助畅通胃肠,排便排毒的同时帮助减肥瘦身。
蛋奶鲫鱼汤
材料:鲫鱼一条、蛋奶20克、姜10克、葱10克。盐适量、鸡精适量。将鲫鱼剖腹后。清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳。
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